Hoy vamos a compartir información sobre los beneficios del perejil …
La mayoría de ustedes probablemente piensan en el perejil como solo una guarnición y lo dejan en el lado del plato sin comer. Es una pena, porque los beneficios para la salud del perejil son bastante notables.

Es un superalimento del que todos ustedes pueden comer mucho más, en particular si desean reducir el riesgo de enfermedades como la artritis, el cáncer y las enfermedades cardíacas. Definitivamente hay mucho más en esta maravilla de hierba que solo se usa como decoración.

Beneficios para la salud del perejil:

1 Dolor de artritis.

El perejil es una fuente potente de antioxidantes que incluyen betacaroteno, vitamina C y una amplia variedad de nutrientes potencialmente antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir los síntomas de la artritis. Consumir esta hierba regularmente puede acelerar la excreción de ácido úrico, una sustancia que puede aumentar el dolor por artritis y rigidez en las articulaciones.

A menudo se recomienda una cucharadita de perejil en un té en 1 taza de agua hirviendo como un tratamiento eficaz para la artritis. El perejil fresco es mucho mejor, aunque también se ha descubierto que las hojuelas orgánicas secas son eficaces.

1 Prevención del cáncer.

 
El perejil es rico en compuestos para combatir el cáncer. Los estudios han sugerido que los compuestos presentes en el perejil pueden ayudar a inhibir el crecimiento tumoral.

Un estudio reciente en el Journal of the Science of Food and Agriculture informó que el perejil contiene potentes propiedades anticancerígenas. Además, combate el cáncer de 4 maneras diferentes; Protege su ADN del daño que puede provocar cáncer u otras enfermedades, actúa como un antioxidante que destruye los radicales libres antes de que dañen las células e inhibe la proliferación y migración de las células cancerosas en su cuerpo.

2. Salud del corazón.

El folato presente en el perejil es un nutriente perfecto para la salud cardiovascular. Específicamente, ayuda a proteger sus vasos sanguíneos y reduce sus riesgos de ataque cardíaco, al convertir la homocisteína potencialmente peligrosa en moléculas inofensivas.

3. Componentes antiinflamatorios.

El perejil se ha utilizado en la región mediterránea para contusiones, dolor de muelas, piel áspera y picaduras de insectos. Según estudios preliminares realizados en la Universidad King Saud, el perejil contiene propiedades anti-hepatotoxicidad y antiinflamatorias.

Las propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir las inflamaciones internas, mientras que las propiedades antihepatotóxicas ayudan a limpiar el hígado.

4. Impulsar el sistema inmunitario.

Los minerales, vitaminas y antioxidantes presentes en el perejil son útiles para fortalecer la inmunidad. La vitamina A, C, K, niacina y ácido fólico actúan sobre diferentes aspectos de su sistema inmunológico.

La vitamina A actúa directamente sobre los glóbulos blancos o los linfocitos, lo que aumenta su efecto. La clorofila presente en él contiene propiedades antibacterianas y antifúngicas también. Los estudios han demostrado que la hierba contiene propiedades antibacterianas y antioxidantes, lo que la convierte en una fuente ideal para varios remedios caseros.

5. Prevención de la diabetes.

La investigación que se publicó en el Journal of Nutrition informó que el consumo de alimentos ricos en un nutriente natural llamado miricetina puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en al menos un 26%. El perejil es una de las ricas fuentes de miricetina, ya que contiene alrededor de 8 miligramos por cada 100 gramos de perejil.

El estudio, conocido como Investigación prospectiva europea sobre el cáncer y la nutrición (Epic), se realizó en 26 centros de estudio ubicados en 8 países europeos durante varios años. Un estudio posterior de 12,403 individuos con diabetes tipo 2 mostró una fuerte asociación entre el consumo de flavonol (un compuesto natural presente en el perejil) y una incidencia significativamente reducida de la enfermedad.

6. Diurético natural.

El perejil es un gran diurético natural, lo que lo convierte en una hierba maravillosa para ayudar a eliminar el exceso de toxinas del cuerpo y reducir la presión arterial. Sus efectos diuréticos ayudan a eliminar el exceso de sodio en su cuerpo, lo que también es excelente para eliminar el exceso de peso del agua.
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